3 jours dans le Cantal de buron en buron →

En terre bourguignonne

Du Charolais-Brionnais au Creusot-Montceau, La Bourgogne invite à la découverte d’un patrimoine riche, façonné par la terre et le travail des Hommes. Une terre d’abondance aux multiples facettes, terrain de jeu idéal pour les visiteurs avides de belles rencontres.

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Là-haut, des burons

Au coeur des monts du Cantal se dressent ici et là des burons, ces bâtisses de pierre chargées d’histoire et de tradition. Autrefois dédiés à la fabrication du fromage durant les périodes d’estives, ces édifices continuent aujourd’hui de vivre grâce à des passionnés qui en ont fait leur mission.

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Faire savoir, les savoir-faire

Une itinérance à travers la France à la rencontre des gestes rares: ceux d’artisans, de paysans, ou encore de cuisiniers. Tendez l’oreille aux témoignages de ces bobines qui vous marqueront à jamais.
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