Les meilleures moules marinières

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 pers.

Préparation

  1. Nettoyer soigneusement les moules pour retirer les impuretés.
  2. Éplucher et hacher finement les échalotes et le persil.
  3. Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre, ajouter les échalotes et l’ail hachés et les faire revenir sans les colorer.
  4. Ajouter les moules dans la casserole, verser le vin blanc, poivrer et mélanger.
  5. Couvrir et laisser cuire sur feu vif pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.
  6. Ajouter le persil et servir immédiatement, accompagné de bonnes frites fraîches.

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